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  1. #1
    • Data Registrazione: May 2009
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      26

    Realizzare scritte per torte con il cioccolato

    Voglio mostrarvi la tecnica che utilizzo per relizzare le scritte da mettere sulle torte!

    Scegliere e stampare o ricalcare la scritta che più vi piace



    Posizionare sopra la carta forno, stenderla bene e fissarla



    Intanto far sciogliere a bagnomaria il cioccolato



    Io faccio un finto temperaggio, quindi quando il cioccolato mi sembra sufficientemente sciolto lo tolgo dal fuoco e lo faccio raffreddare (dipende dalla quantità di cioccolato circa 10 minuti)

    Poi lo rimetto nuovamente a sciogliere e arrivati alla giusta consistenza



    riempio un conetto di carta forno con il cioccolato





    A questo punto tagliare la punta e seguire i contorni
    Ed ecco il risultato finale



    Quando si solidifica si stacca delicatamente dalla carta forno (lo metto a testa in giù e sollevo delicatamente la carta forno).



    A questo punto si posiziona sulla torta!



    Più tardi vi mostro la foto della torta su cui ho messo questa scritta!
    Spero possa essere utile a qualcuno!
    Ciao


    La mia ultima creazione: Rose e Farfalle!!!

  2. #2
    • Data Registrazione: Mar 2009
    • Località: prov. di Torino
    • Messaggi: 1,367
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      94
    BELLA!!!!Aspetto di vedere la torta..intanto copio e incollo!!!!!da tenere a mente!!
    grazie!

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