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  1. #1

    Red face Biscottini con Marmellata di Fragole

    Facili e d'effetto...buoni buoni con il leggero aroma di mandorla...E il connubio marmellata-cioccolato non delude mai!

    INGREDIENTI

    250 g. di burro morbido

    250 g. di zucchero

    450 g. di farina

    50 g. di mandorle tritate

    ½ cucchiaio di lievito

    1 uovo

    2 tuorli

    INOLTRE

    250 g. di confettura di fragole

    250 g. di cioccolato fondente



    Unite la farina con lo zucchero e il lievito.Fate al centro la fontana,versatevi il burro e impastate con le mani.Versate anche i tuorli,l'uovo e le mandorle.

    Lavorate velocemente gli ingredienti.

    Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per un'ora.

    Stendete la pasta con il mattarello a uno spessore di 3mm.Con uno stampino del diametro di 5cm. ricavate dei biscotti tondi e poneteli sulla placca foderata di carta forno.

    Cuocete in forno già caldo a 180° per 10 minuti.

    Lasciate raffreddare e farcite i biscotti due a due con un pò di confettura.

    Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e immergetevi la metà di ciascuna coppia di biscotti.

    Fateli asciugare su un foglio di carta forno.

    ..tagliamo dei cerchietti..


    ..cotti..


    ..spalmiamo metà cerchietti con la marmellata..


    ..glassiamo metà biscotto con il cioccolato e lasciamo solidificare..


    ..infine una spolverata di zucchero a velo..


    ..e l'interno!


    Nightfairy

  2. #2
    • Data Registrazione: Oct 2005
    • Località: reggio calabria
    • Messaggi: 410
    come al solito fai sempre cose buone sono bellissimi
    Daniela

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