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  1. #1

    Polpette di tonno e carote (light)

    Finalmente son riuscita a fotografare i vari passaggi di questa ricetta.

    Ma passiamo alla ricetta. E' piuttosto semplice e dal gusto delicato. Come contorno, si possono fare delle patatine al forno o dell'insalata di songino e pomodorini.

    Ingredienti per 5 polpette

    - 2 scatolette di tonno
    - 4 carote
    - 1,5 cucchiaio di parmigiano
    - 3 cucchiai di pan grattato
    - 1 tuorlo o 1 albume
    - sale
    - basilico

    Mettete a lessare le carote.
    Quando saranno belle morbide, schiacciatele e create una purea.


    Aggiungete ora il tonno, il parmigiano, il pan grattato, il tuorlo (o l'albume), il sale e il basilico.



    Formate delle polpette con le mani leggermente bagnate e ponetele su una teglia ricoperta di carta forno.






    Nel frattempo, preriscaldate il forno a 220°. Quando il forno avrà raggiunto questa temperatura, infornate le polpette e lasciatele cuocere fin quando non avranno preso colore. Purtroppo non ho la foto delle polpette cotte nel forno perché ce le siamo finite prima di poterla scattare.
    Buon appetito!




    Le ha provate:

    Fraluba(variante: senza uova e cotte in padella)
    Ultima modifica di Serena; 12-08-2009 alle 18:37
    _______________________________________

    Amare se stessi è l'inizio di un idillio che dura una vita... (O. Wilde)

  2. #2
    • Data Registrazione: Sep 2008
    • Messaggi: 423
    • Inserzioni nell'Archivio
      15
    mi ispirano...da provare sicuramente


    Presso di te, Signore, è la sorgente della vita,
    nella tua luce noi vedremo la luce. (Sal 36,10)

    “Io sono la luce del mondo”,
    dice il Signore; “chi segue me,
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    ma avrà la luce della vita”. (Gv 8,12)



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