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  1. #1
    • Data Registrazione: Aug 2008
    • Località: Frosinone
    • Messaggi: 628

    Sorbetto alle more (con gelatiera)

    Cheeeeeeeeeeeeeeeeeeese....


    Ecco le "protagoniste" di questo golosissimo sorbetto....

    Dopo una lauta raccolta nei boschi che mi è costata graffi e spine ....
    Sono tornata a casa con una bella quantità di more...Destinate a marmellata e gelato...E così...."Si sorbetta"....


    500 gr di more
    100 gr di zucchero
    succo di un limone...

    Dopo aver lavato e pulito le more, si passano nel mixer e si riducono in poltiglia...


    Di qui, si versano in un setaccio a trama fine




    E' un'operazione un po' noiosa, ma indispensabile per eliminare tutti i semini "insidiosi"....

    Ed ecco cosa viene fuori...Un morbidissimo purea di un viola meraviglioso...




    Quindi si aggiunge zucchero e succo di limone



    una mescolatina e si versa nella gelatiera e circa mezz'ora dopo....



    Buon sorbetto a tutti voi!!

    La pasta madre di nome Filippo
    19 settembre 2008


    Basta un poco di zucchero e la pillola va giù....
    Tutto brillerà di più!


    Chiamatemi pure......Serena!

  2. #2
    • Data Registrazione: Feb 2008
    • Località: Roma
    • Messaggi: 22,941
    • Inserzioni nell'Archivio
      438
    Accidempolina. Io ho fatto il bianco freddo. Tu hai fatto un extra-dark freddo
    Mi immagino la bocca come diventa dopo aver gustato ´sta bontá.
    Brava Sereeee
    Linda Quelli della Pasta Madre - nr. 1

    E ... per non perdere le ricette dell'Archivio di Cookaround, ecco dove sto spostando la mia piccola raccolta:

    la vecchia saggia


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