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Discussione torta con la zucca

  1. #1
    • Data Registrazione: Sep 2004
    • Località: Firenze
    • Messaggi: 11,933
    • Inserzioni nell'Archivio
      2

    torta con la zucca - un'idea per Halloween!

    visto che anche da noi sta andando di moda Halloween ho pensato di fare questa torta

    ingredienti:
    450 gr zucca (polpa a crudo già sbucciata)
    200 gr farina di mais
    100 gr farina 00
    4 uova
    200 gr zucchero
    100 gr burro
    1/2 bicchierino di liqure (io ho usato lo Strega!)
    1 bustina di vanillina
    1 bustina di lievito per dolci
    sale
    zucchero a velo



    come prima cosa ho sbucciato la zucca e l'ho fatta lessare in acqua bollente salata per 10'



    una volta cotta l'ho scolata e passata al mixer per ridurla in purea



    ho iniziato a preparare l'impasto montando un pò le uova con lo zucchero



    ho aggiunto il burro fuso



    la farina di mais



    la farina 00, il lievito, la vanillina, un pizzico di sale ed il liquore



    per ultima la purea di zucca



    una volta ben amalgamato il tutto l'ho messo in una tortiera di 25 cm di diametro ed ho infornato a 180° per circa 50'



    ecco la torta appena sfornata



    ed eccola con una spolverata di zucchero a velo





    buona!!!! da fare non solo per Halloween!!!
    Ultima modifica di marble; 20-11-2005 alle 17:55
    Anna Rita


    fai buon viaggio della vita finché c'è una strada e vai non è non è mai finita... claudio baglioni

    Nulla è più facile che illudersi. Perché l'uomo crede vero ciò che desidera. Demostene

    ...verrà l'estate, sarà nel vento...
    ...verrà l'estate, senza avvisare...
    pacifico

  2. #2
    Adoro la zucca ...brava marble è perfetta, nè una crepetta una bruciatura bravissimaaaaa

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