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  1. #1
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    tabelle di conversione

    ad integrazione del post già messo da tempo, inserisco altre tabelle molto utili!










    qualche tempo fa ho visto questo post di Pagnottina, allora ho pensato di riportare le tabelle di cui parla con la traduzione in italiano fatta con google.
    alcuni termini non sono corretti, ditemi così li correggiamo!

    Ingredienti Asciutti

    16 cucchiai da tavola - 1 tazza - 8 once
    14 cucchiai da tavola - 7/8 di tazza - 7 once
    12 cucchiai da tavola - 3/4 di tazza - 6 once
    10 2/3 di cucchiaio da tavola - 2/3 di tazza - 5 1/3 di oncia
    8 cucchiai da tavola - tazza di 1/2 - 4 once
    5 1/3 di cucchiaio da tavola - 1/3 di tazza - 4 once
    4 cucchiai da tavola - 1/4 di tazza - 2 once
    2 cucchiai da tavola - 1/8 di tazza - 1 oncia
    1 cucchiaio da tavola - 3 cucchiaini da tè - oncia di 1/2
    cucchiaio da tavola di 1/2 - i cucchiaini da tè di 1 1/2 - 1/4 di oncia

    1/3 di cucchiaio da tavola - 1 cucchiaino da tè
    Pizzico - la qauntità che resta due dita


    Bastone o misure solide

    4 bastoni - 16 once - 32 cucchiai da tavola - 2 tazze - 1 libbra
    1 bastone - 4 once - 8 cucchiai da tavola - tazza di 1/2 - 1/4 di libbra
    bastone di 1/2 - 2 once - 4 cucchiai da tavola - 1/4 di tazza - 1/8 di libbra


    Frutta e verdure

    4 pecks - 1 bushel
    1 peck - 8 quarti
    1 quarto - 4 tazze - 2 libbre
    1 pinta - 2 tazze - 16 once


    Misure Ingredienti in polvere

    1/4 di oncia - 7 grammi
    oncia di 1/2 - 15 grammi
    1 oncia - 30 grammi
    1/8 di libbra - 2 once - 60 grammi
    3 once - 85 grammi
    1/4 di libbra - 4 once - 115 grammi
    libbra di 1/2 - 8 once - 225 grammi
    12 once - 340 grammi
    1 libbra - 16 once - 450 grammi
    2 libbre - 32 once - 900 grammi
    2 3/16 di libbra - 1 chilogrammo
    1/8 di cucchiaino da tè - 5 ml
    1/4 di cucchiaino da tè - 1 ml
    cucchiaino da tè di 1/2 - 2 ml
    3/4 di cucchiaino da tè - 4 ml
    1 cucchiaino da tè - 5 ml
    cucchiaio da tavola di 1/2 - 7 ml
    1 cucchiaio da tavola - 15 ml
    i cucchiai da tavola di 1 1/2 - 22 ml
    2 cucchiai da tavola - 25 ml
    3 cucchiai da tavola - 45 ml
    1/4 di tazza - 50 ml
    1/3 di tazza - 80 ml
    tazza di 1/2 - 125 ml
    2/3 di tazza - 160 ml
    3/4 di tazza - 180 ml
    1 tazza - 250 ml
    2 tazze - 500 ml
    2 tazze di 1/2 - 625 ml
    3 tazze - 750 ml
    4 tazze - 1 litro
    1 oncia fluida - 2 cucchiai da tavola - 30 ml
    4 once fluide - tazza di 1/2 - 125 ml
    8 once fluide - 1 tazza - 250 ml
    12 once fluide - lle tazze di 1 1/2 - 375 ml
    16 once fluide - 2 tazze - 500 ml


    Misure Fluide

    1 gallone - 4 quarti - 4 litri
    gallone di 1/2 - 2 quarti - 2 litri
    1 quarto - 4 tazze - l litro
    1 pinta - 2 tazze - 500 millileters (litro di 1/2)
    pinta di 1/2 - 1 tazza - 250 millilitri (1/4 di litro)
    1 quarto - 32 once
    1 quinto - 25 once - 4/5th quarto
    2 tazze - 15 once
    1 tazza - 8 once
    tazza di 1/2 - 4 once
    1/4 di tazza - 2 once
    l jigger - lle once di 1 1/2 - 3 cucchiai da tavola
    2 cucchiai da tavola - 1 oncia
    1 cucchiaio da tavola - oncia di 1/2
    precipitare - alcune gocce


    Misure Della Latta

    la latta #1 è uguali lle tazze di 1 1/2
    la latta #2 è uguali 2 tazze di 1/2
    la latta di #2 1/2 è uguali 3 tazze di 1/2
    la latta #3 è uguali 4 tazze
    la latta #5 è uguali 7 tazze
    la latta #10 è uguali 13 tazze
    6 latte dalle 1/2 - 8 once sono uguale 1 tazza
    10 latte dalle 1/2 - 12 once sono uguali 1 1/4 di tazza
    una latta dalle 14 - 16 once è uguali 1 3/4 di tazza
    una latta dalle 18 - 20 once è uguali 2 tazze di 1/2
    una latta dalle 29 once è uguali 3 tazze di 1/2
    una latta dalla 46 - 51 oncia è uguali 5 3/4 di tazza
    6 1/2 alla latta della libbra di 7 1/2 sono uguali 13 tazze


    Libbra alle tazze

    lo zucchero marrone dalla 1 libbra è uguali 3 tazze di 1/2
    1 libbra ha granulato i uguali dello zucchero 2 1/4 di tazza
    lo zucchero dei confettieri dalla 1 libbra è uguali 3 tazze di 1/2
    un burro dalla 1 libbra è uguali 2 tazze
    la l riduzione della libbra è uguali 2 tazze
    la l libbra ha grattato i uguali del formaggio 4 tazze di 1/2
    la l farina della libbra è uguali 3 3/4 di tazza
    la farina di frumento intera dalla 1 libbra è uguali 3 1/3 di tazza
    una farina d'avena dalla 1 libbra è uguali 3 1/4 di tazza
    la l l'uva passa della libbra è uguali 3 tazze
    la l libbra ha scavato i uguali delle date 2 2/3 di tazza
    la l libbra unpitted i uguali delle date 3 tazze di 1/2
    un amido di granturco della 1 tazza è uguali 3 tazze


    Cottura

    burro della tazza di 1/2 - 4 once
    4 1/2 - 5 tazze hanno setacciato la farina della torta - 1 libbra
    1 cioccolato quadrato - 1 oncia
    i circuiti integrati del 1 della tazza cioccolato del semisweet - 6 once
    lle caramelle gommosa e molle delle 4 tazze - 1 libbra
    2 tazze di 1/2 hanno imballato lo zucchero marrone - 1 libbra

    Cereali e pani

    1 tazza ha tagliuzzato il formaggio - 4 - 5 fette
    lle briciole molli del 1 pane della tazza - 2 fette
    cubi del 1 pane della tazza i piccoli - 2 fette
    lle briciole fini del 1 cracker della tazza - 28 saltines
    lle briciole fini del 1 della tazza cracker del graham - 15 cracker
    lle briciole della 1 della tazza cialda della vaniglia - 22 cialde
    fiocchi di granturco schiacciati 1 tazza - 3 tazze non schiacciate
    4 tazze hanno cucinato i maccheroni - crudo 8 once
    3 tazze di 1/2 hanno cucinato il riso - 1 tazza cruda


    Latticini

    formaggio tagliuzzato 1 tazza - 4 once
    ricotta della 1 tazza - 8 once
    una crema acida della 1 tazza - 8 once
    1 tazza ha sbattuto la crema - crema pesante della tazza di 1/2
    latte concentrato non zuccherato 2/3 di tazza - 1 piccola latta
    3 riso cucinato di 1/2 tazze - 13 once possono


    Frutta

    4 tazze hanno affettare o tagliato le mele a pezzi - il mezzo 4
    1 tazza ha schiacciato le banane - il mezzo 3
    ciliege snocciolate 2 tazze - 4 tazze unpitted
    2 tazze di 1/2 hanno tagliuzzato la noce di cocco - 8 once
    i mirtilli delle 4 tazze - 1 libbra
    date bucate 1 tazza - 8 once
    una frutta candita della 1 tazza - 8 once
    1 limone - 3 - 4 cucchiai da tavola della spremuta del limone più 1 cucchiaio da tavola hanno grattato la scorza del limone
    1 arancio - il succo di arancia della 1/3 di tazza più 2 cucchiaini da tè ha grattato la scorza arancione
    4 tazze hanno affettato il mezzo delle pesche 8
    2 tazze hanno scavato i pruines - 12 once
    un'uva passa delle 3 tazze - 15 once
    scorza del limone grattata 1 cucchiaio da tavola - 1 limone
    succo di arancia della 1 tazza - 3 - 4 aranci
    2 cucchiai da tavola della scorza arancione - 1 arancio


    Carni

    un pollo dalle 5 libbre - 4 tazze hanno tagliato il pollo a pezzi cucinato
    1 libbra ha cucinato la carne - carni cotte tagliate 3 tazze
    1 libbra ha cucinato la carne tritata - 2 tazze hanno cucinato la carne tritata


    Dadi

    1 tazza ha tagliato i dadi a pezzi - 4 once sgranate
    1 tazza ha tagliato i dadi a pezzi - sgusciato 1 libbra


    Verdure

    fagioli verdi freschi della libbra di 1/2 - 2 tazze hanno cucinato
    16 once possono inverdire i fagioli - 2 tazze cucinate
    1 libbra ha tagliuzzato il cavolo - 4 tazze del cavolo tagliuzzato
    1 grande carota - 1 tazza ha grattato la carota
    funghi della latta dalle 4 once - once fresche
    1 grande cipolla - cipolla tagliata 1 tazza
    patata media 4 - 4 tazze hanno affettare o tagliato le patate a pezzi
    16 once hanno inscatolato i pomodori - 2 tazze


    Temperature

    250 f - 120 C -
    275 f - 140 C -
    300 f - 150 C - forno lento
    325 f - 160 C - ritardano il forno moderato
    350 f - 180 C - forno moderato
    375 f - 190 C - forno moderato rapido
    400 f - 200 C - forno moderatamente caldo
    425 f - 220 C - forno caldo
    450 f - 230 C - forno molto caldo
    Ultima modifica di marble; 02-09-2006 alle 21:39
    Anna Rita


    fai buon viaggio della vita finché c'è una strada e vai non è non è mai finita... claudio baglioni

    Nulla è più facile che illudersi. Perché l'uomo crede vero ciò che desidera. Demostene

    ...verrà l'estate, sarà nel vento...
    ...verrà l'estate, senza avvisare...
    pacifico

  2. #2
    • Data Registrazione: Mar 2006
    • Località: Palermo
    • Messaggi: 9

    pesare l'acqua

    Ciao a tutti,

    scusate l'ignoranza ma vorrei capire a quanti cl. corrispondono 350 gr. d'acqua.

    E se invece di acqua si trattasse di latte?

    Come faccio a regolarmi quando la quantità dei liquidi è espressa in grammi?

    Grazie!
    the saddest thing in life is a wasted talent

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