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  1. #1
    • Data Registrazione: Jan 2009
    • Località: Brescia <---> Parma
    • Messaggi: 15

    Smile Cheesecake: con cottura o senza? Colla di pesce o no?!

    Ciao, mi sto accingendo a preparare una cheesecake e girando un po' su internet ho trovato delle buone ricette. Domanda: perchè, a parità di quantità e qualità di ingredienti (per esempio, ne faccio una con crema alla ricotta) alcune cheesecake vanno cotte mentre altre solo messe in frigorifero tal quale?
    Grazie se mi saprete illuminare su questo dubbio!!
    Elisa

  2. #2
    • Data Registrazione: Oct 2008
    • Località: Tra Palermo e provincia
    • Messaggi: 1,445
    Sono due cose diverse: la scelta dipende anche dai gusti personali.

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