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  1. #1
    • Data Registrazione: May 2008
    • Località: prov. varese
    • Messaggi: 7,098
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      74

    Mini croissant danubio

    ciao Cookine/i e buon anno
    per la festa di Capodanno ho preparato questi mini croissant,usando l'impasto del danubio di Aitina,questo, buonissimo
    invece di fare il classico danubio,ho preparato questi mini croissant......

    ho impastato con la macchina del pane,con il programma impasto,dura 1 ora e 50,finito di impastare ho lasciato lievitare per un'ora,poi steso la pasta e formato i croissant,messi sulla teglia del forno e fatti lievitare ancora 45 minuti,spennellati con un tuorlo e un goccio di acqua mischiati e poi infornati a 180°per 20/25 minuti
















    qui come ho formato i cornetti



    qui prima di infornarli



    e qui cotti
    una volta raffreddati li ho tagliati e riempiti con
    burro e salmone
    burro e salame
    salame e peperoni sott'aceto
    salsa tonnata
    philadelphia e prosciutto cotto
    gongorzola
    insomma a vostro gusto



    questa è la grandezza





    qui ripieni



    comunque potete dare la forma che piu' vi piace
    sono piaciuti a tutti ,provateli!!!!!!
    grazie manu

    chi li ha provati
    moni79 (foto)
    patatina2010 (foto)

  2. #2
    • Data Registrazione: Jan 2008
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      88
    Sono venuti benissimo!
    Occhio...Occhio...Occhio che c'ho il manganello
    Non ti curar di loro, ma guarda e passa
    ---------------------------------------------
    Il mio cook-blog

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