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Discussione [foto]pan gocciole

  1. #1
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      15

    [foto]pan gocciole

    forse la foto non è delle migliori, l'ho fatta con il telefonino, ma vi assicuro che sono buonissimi, meglio di quelli del M.B.

    PAN GOCCIOLE

    Ingredienti
    500 g. di farina manitoba
    220 g. di latte
    80 g. di zucchero
    60 g. di olio extra vergine d'oliva
    2 uova
    25 g. di lievito di birra
    1/2 cucchiaino di sale fino
    100/150 g. di gocce piccole di cioccolato

    Preparazione
    Versate nel boccale il latte, lo zucchero, l'olio e il lievito : 10 sec. 50° vel. 3.
    Unite i tuorli, la farina e il sale: 40 sec. vel. 5, poi 1 min. vel. spiga. Lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora o meglio fino al raddoppio.
    Trascorso il tempo indicato, aggiungete le gocce di cioccolato che avete messo in congelatore per circa 1 ora.
    Formate delle palline con delicatezza, adagiatele su carta forno, copritele e fatele lievitare ancora fino al raddoppio circa 1 ora.
    Volendo con gli albumi rimasti si può spennellare la superficie. Io l'ho spennellata con rosso d'ovo, un po di zucchero vanigliato e latte.
    Cuocete in forno caldo a 160° ( a seconda del forno) per circa 25 min

    Ultima modifica di bimbyaddict79; 17-01-2011 alle 22:59

  2. #2
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    Anna Rita


    fai buon viaggio della vita finché c'è una strada e vai non è non è mai finita... claudio baglioni

    Nulla è più facile che illudersi. Perché l'uomo crede vero ciò che desidera. Demostene

    ...verrà l'estate, sarà nel vento...
    ...verrà l'estate, senza avvisare...
    pacifico

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